Галушки з гречаного борошна з  індичкою сиром та шпинатом під соусом на основі йогурту, трав,  м'яти та огірка

Традиційна Опішнянська каша, яка готується на курячому бульйоні,  з цибулею, беконом, печерицями та Білими грибами.

Традиційна Опішнянська качана каша у вершковому соусі, з ніжною качиною ніжкою в апельсиновій глазурі, та вишневим соусом

Ніжний Гуцульський Банош з додаванням бринзи, соусу на основі білих грибів та сметани з копченою паприкою

Ніжний Гуцульський Банош з рваною свининою беконом та сметаною

Ніжний Гуцульський Банош з томленою яловичиною в овочевому соусі, бринза та салату з томатів

Картопляні зрази фаршировані смаженими Гливами, Печерицями та Білими грибами з смаженою цибулею. З вершковим соусом, томатів Черрі та цибулі Порей.

Сезонне карпаччо з томатів, полуниці, на подушці з соуса «Тонато» у поєднанні з крем бальзаміком, пармезаном та кедровим горіхом.

в’ялено-копчене, миргородське, сало в зелені, сало у суміші перців з хрустким хлібом, гірчицею та цибулею
***************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва " Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Перцівка" або пиво власного виробництва "Августин Світле"

Чіабата світла, Чіабата темна,  Хліб з 5-ти видами зерен

мариновані огірки, томати, сливи, буряк, часник, капуста з запашною олією та зеленою цибулею

***************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва " Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Перцівка" або пиво власного виробництва "Августин Світле"

сири від наших партнерів, справжніх крафтярів з Полтавщини - Леляківської сироварні. У Вас є змога скуштувати: сир витриманий, сир з маслинами, сир з пажитником, сир козиний...

***************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва " Лещинівка" та настоянка власного виробництва "Бананівка" або пиво власного виробництва "Августин Світле"

асорті ковбас (куряча копчена, копчена зі свинини, кров’янка  та балик) з гірчицею та хріном

***************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва " Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Перцівка" або пиво власного виробництва "Августин Світле"

форшмак з тар таром із огірка за авторським рецептом бренд шефа

***************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва " Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Перцівка" або пиво власного виробництва "Августин Світле"

Літній салат з соковитим ананасом на грилі, солодкою динею та прошутто на основі рукколи та шпинату, у поєднанні з блакитним сиром.

Мікс салатів, полуниця маринована з хріном та медом, авокадо у поєднанні смаженого Тофу та кедрових горіхів.

Печене філе  Судака, з двома соусами, міксом салатів та овочів у пікантному соусі

Соковита печена яловичина доповнена ніжним міксом салатів, томатами, карамелізованою цибулею, легка пікантність чілі та пармезан.

Ніжна вирізка зі свинини, запечена в хоспері, у гармонії з кисло-солодким соусом, доповнена міксом свіжого салату, томатами Черрі, кедровим горіхом та вишуканим сиром Дор-Блю

смажене мясо качки у поєднанні з карамелізованими яблуками та кисло-солодкою вишнею, листя салату, сир «Дор Блю», томати Черрі , мигдалеві пластівці

Смажені креветки та кальмари, томати Черрі, авокадо, пармезан, подаються на листі салату. Заправляється соєво-часниковою заправкою

авторський салат з куркою, беконом, томатами Черрі, пармезаном та соусом з українських анчоусів

курячі крильця фрі з соусом "барбекю"
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: пиво власного виробництва  "Августин Світле", "Августин Темне" або "Августин Медове" або все і одразу)))

Бастурма, Прошутто та грінки з чорного хліба з часником та сіллю

класичне та смачне поєднання дерунів, хрусткого бекону, вершкового соусу з грибами та крем сиру
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Перцівка" та настоянка власного виробництва "Полуничний поцілунок" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

подаються з вершковим крем сиром, свіжим хрумким огірком та слабосолоним лососем
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Ананасівка" та настоянка власного виробництва "Абрикосівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

бургер з соковитим стейком свинини , маринованими огірками та цибулею, свіжими томатами,  салатом ромен, грибним соусом та соусом цезар з в'яленими томатами, подаємо з запеченою картоплею та соусом барбекю
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Вишневі ночі" та настоянка власного виробництва "Грушівка" або пиво власного виробництва  "Августин Медове"

Традиційний щавлевий борщ у сучасному виконанні. Насичений бульйон на свинному ребрі, свіжа зелень, картопля, морква, яйце та ложка ніжної сметани. Подається з соковитим томленим ребром та хрустким хлібом з 5-ти зерен.

Легка літня страва на основі айрану з додаванням молодих овочів, копченої курки та свіжої зелені. Осучаснена класика, натхненна карпатськими луками та українськими гастрономічними традиціями

- частина українського культурного коду, подаємо з шматочками качиного м’яса, справжнім полтавським салом, сметаною, хлібом та  зеленою цибулею
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Перцівка" та настоянка власного виробництва "Хріновуха" або квас власного виробництва

Пікантний суп з яловичиною та свининою, печеними овочами. Подається з шкварками з копченого бекону, піштою та сметаною на тості.

Юшка з червоною та білою рибою, овочами та кальмаром на наваристому бульйоні зі сметаною

курячий насичений бульйон з локшиною та курячим філе, перепелиним яйцем та зеленню. Подається з сирними крутонами

Ніжні галушки з полуницею та шоколадом під заварним кремом

галушки 3 шт.,  фаршировані м’ясом свинини та фірмовий соус з додаванням  білих грибів, печериць, вершків та сиру
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Ананасівка" та настоянка власного виробництва "Грушівка" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

це не тільки про смак, це про  історію нашої країни, про  наше,  про коріння…
-класичне поєднання пухких галушок зі шматочками курячого м’яса  та вершково-овочевим соусом
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Полуничний поцілунок" та настоянка власного виробництва "Грушівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

галушки (3 шт.)  фаршировані соковитою начинкою з качиного м’яса  з вишневим соусом
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Вишнева" та настоянка власного виробництва "Ананасівка" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

поєднання пухких галушок запечених з соусом та  асорті сирів
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Абрикосівка" та настоянка власного виробництва "Ананасівка" або пиво власного виробництва  "Августин Медове"

3 шт., подаємо з соусом на Ваш вибір сирний або фруктовий (з чорної смородини)
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Вершкова вишнева" та настоянка власного виробництва "Лещинівка" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

3 шт. класичне поєднання пухкого тіста та м"яса
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Перцівка" та настоянка власного виробництва "Хріновуха" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

Галушки з чорного тіста з лососем свіжої солі, крем сиром та апельсином
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Цитрусівка" та настоянка власного виробництва "Ананасівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

беконом картоплею та зеленою цибулею
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Перцівка" та настоянка власного виробництва "Грушівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

асорті галушок  з м"ясом, з печінкою,  з качкою,   з лососем, подається зі сметаною

з курячим м"ясом
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Грушівка" та настоянка власного виробництва "Цирусівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

з курячим м"ясом, беконом та сиром Моцарелла
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Грушівка" та настоянка власного виробництва "Цирусівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

з яловичиною та свининою

варенички з тушкованою капустою та цибулькою
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Цитрусівка" та настоянка власного виробництва "Грушівка" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

кролик з волоським горіхом – ідеальний дует

Вареники з заварного тіста з картоплею та шпинатом. Подаємо з підсмаженою цибулею та зеленню.

Неймовірно смачне поєднання маку та вишні.

смак знайомий з дитинства, пухкі соковиті та солоденькі...

можемо сказати одне їх точно варто спробувати

Наша українська відповідь «Хеппі Мілу»
Склад: бургерз котлеткою із яловичини, запечена картопля, кетчуп, сік та іграшка

Котлетки з індички на пару з картопляним пюре  та томатом Черрі

кольорові пельмені з індичкою

Млинці з сметаною та вишневим соусом

Ніжні млинці з сирною намазкою, слабосоленим лососем, свіжим огірком та томатом

Ніжні млинці з сиром та родзинками на подушці з заварного крему, доповнені малиновим кюлі

соковита начинка з м’яса кролика з  вершками та трюфельною пастою у хрустких та запашних млинцях...
 ************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Цитрусівка" та настоянка власного виробництва "Ананасівка" або пиво власного виробництва  "Августин Світле"

Куряче філе та сирні кнедлі у вершковому соусі  з  оливки, фісташками та томатами Черрі

Свиняча вирізка з додаванням бекону та білих  грибів у поєднанні  картоплі, бебі моркви та цибулі в томатному соусі

Королівські креветки, кальмар, мідії, оливки в ніжному вершковому соусі  та пармезаном, подаємо з підсушеним багетом

подаємо на лаваші з соусом цезар та маринованою цибулею

Смажені шматочки пряного соковитого курячого філе, подаємо  з чіпсами із лавашу, кукурудзою гриль, міксом салату, томатами черрі, пармезаном та соусом «цезар».

це одна з найвідоміших у світі страв української кухні. Ніжне м'ясо курячого стегна у хрусткій паніровці у дуеті  з сиром Чеддер дає неперевершені гастрономічні враження. А ще обліпиховий і смородиновий соус та пюре з печеної картоплі,  як каже наш бренд шеф це просто «Винос мозку»
************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Ананасівка" та настоянка власного виробництва "Вишневі ночі" або пиво власного виробництва  "Августин Медове"

Соковитий  шмат ошийку з запеченою картоплею з сиром,  маринованими огірками та цибулею, перцем чілі та соусом Барбекю

Свинячі ребра у імбірно-пивному маринаді, подаємо з запеченою картоплею з сиром, маринованою сливою, та кунжутом
************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Вишневі ночі" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

Ціна вказана за 100гр. сирої сировини

яловичий язик - гриль з печеною картоплею, маринованими огірками та вершковим соусом з печерицями та білими грибами...і нехай увесь світ зачекає...
************************************************
Рекомендуємо до страви: настоянки власного виробництва "Хріновуха" та настоянка власного виробництва "Абрикосівка" або пиво власного виробництва  "Августин Темне"

Ніжне філе Судака на грилі з спаржею та соусом на основі петрушки та гірчичі.

ніжні котлетки зі щуки, підсмажені до хрумкої скоринки, подаються з картопляним пюре та соусом "Чотири сири"

Шматочки філе лосося, запечені до ідеального стану «розе» з кисло-солодкими соусом, ніжним крем сиром з в’яленими томатами, міксом салату та томатами черрі.

Курячі крильця у соусі барбекю, цибулеві кільці, грінки з часником, сирні кульки, хрусткі пельмені, соус «грибний», соус сирний. 
****************************************************
Подарунок : два келихи пива Августин світлого
(ПРОПОЗИЦІЯ НЕ ДІЄ НА ДОСТАВКУ ТА САМОВИНІС)

Свинячі ребра на грилі, язик яловичий, філе курячого стегна, стейк зі свинини, курячі крила, кукурудза гриль, печена картопля, соус грибний, соус «барбекю», соус гострий 
ВИХІД: 2 кг.
****************************************************
Подарунок два сети настоянок 
(ПРОПОЗИЦІЯ НЕ ДІЄ НА ДОСТАВКУ ТА САМОВИНІС)

за авторським рецептом від нашого бренд шефа

Переосмислена класика Галичини — ніжний сирник на основі крем-сиру, з вкрапленнями маку та акцентом соковитої вишні. Легкий, бархатистий, із яскравим фіналом

дві кульки морозива на Ваш вибір ( пломбір, шоколад) вибухова карамель та солодка вата.

Морозиво власного виробництва( шоколадне та пломбір) у поєднанні коржів київського торту,   карамелізованих горіхів, фундука та солоної карамелі

Витончений десерт, який поєднує ніжну, хрустку ззовні та м’яку всередині меренгу з яскраво-кислим смаком обліпихи. Ідеальне поєднання солодкого і кислого створює незабутній смаковий баланс. Рекомендовано смакувати повільно.

Ніжний домашній зефір із соковитої лохини або манго приготований за сучасною українською рецептурою.  Помірна солодкість та легка кислинка ягоди поєднується з повітряною текстурою та делікатним ароматом квіткового меду. Подається з смородиновим соусом.

Тонке горіхове безе з лісовими горіхами, запечене до хрумкої ніжност

наш найулюбленіший десерт, хрусткі вергуни з морозивом та сирним кремом зі шматочками фруктів

Наполеон як у матусі з малиновим кюлі

...медові коржі з заварним апельсиновим кремом, обліпиховим кюлі та лимонним желе...і нехай увесь світ зачекає...

ніжне суфле, що нагадує чизкейк, тільки ніжніше,  у глазурі з білого шоколаду у середині малинове кулі та карамелізовані волоські горіхи.

так ми собі його уявляємо... горіховий бісквіт з ліщини, з кремом шалот, солоної карамеллю та   
карамельним шоколадом... ну дуже смачно)))

десерт з фундуком, подається з морозивом,солодкою ватою,сезонними фруктами, малиновим соусом,фісташками, та карамелізованим волоським горіхом

зі сметаною, вишневим соусом, шматочками фруктів та ліщиною